Chuẩn bị tồn kho Tết cho cửa hàng mỹ phẩm: Kế hoạch chi tiết

1. Tại sao tồn kho Tết lại quan trọng với cửa hàng mỹ phẩm?

Tết Nguyên Đán là mùa cao điểm của ngành mỹ phẩm tại Việt Nam. Nhu cầu làm đẹp tăng vọt khi chị em muốn diện diện mạo rạng rỡ đón năm mới. Theo khảo sát của một công ty nghiên cứu thị trường, doanh số mỹ phẩm trong tháng 1 và đầu tháng 2 có thể tăng 40-60% so với tháng thường. Nhưng nếu không chuẩn bị tồn kho kỹ lưỡng, bạn có thể gặp hai rủi ro: hết hàng (mất doanh thu) hoặc tồn đọng (ôm hàng sau Tết).

Hồi năm ngoái, shop mình từng chứng kiến một chủ tiệm mỹ phẩm ở quận 1 nhập quá nhiều kem dưỡng trắng giá cao, nhưng khách lại đổ xô mua son lì và phấn má hồng. Kết quả là sau Tết, cô ấy phải giảm giá sâu để xả hàng, lợi nhuận gần như bằng không. Ngược lại, một shop nhỏ ở Đà Nẵng chỉ nhập đúng 70% nhu cầu dự kiến, vừa đủ bán hết, vừa có dòng tiền tốt. Thật đáng tiếc nếu bạn không chuẩn bị tốt cho mùa Tết này.

2. Phân tích dữ liệu bán hàng năm cũ và dự báo nhu cầu

Trước khi nhập hàng, hãy mở sổ sách hoặc phần mềm quản lý bán hàng. Nếu bạn dùng Mepo, chỉ cần vào module báo cáo, lọc doanh thu theo tháng 1 và 2 của năm ngoái. Xem những mặt hàng nào bán chạy nhất: son, kem nền, serum, hay dầu gội? Ghi lại số lượng bán ra từng sản phẩm.

Cụ thể, nếu tháng 1 năm ngoái bạn bán được 50 thỏi son lì, 30 chai serum vitamin C, và 20 hộp phấn phủ, thì năm nay dự báo tăng 20% vì lượng khách mới tăng. Vậy bạn nên nhập: 60 thỏi son, 36 chai serum, 24 hộp phấn. Nhưng đừng quên yếu tố thời tiết: nếu Tết năm nay rơi vào cuối tháng 1, thời tiết lạnh khô, nhu cầu kem dưỡng ẩm và son dưỡng sẽ tăng. Hãy điều chỉnh tỷ lệ. Lấy trường hợp shop của Linh ở Sơn Trà, Đà Nẵng, cô ấy phân tích doanh thu 2 năm gần nhất và nhận ra sản phẩm tẩy trang bán chạy hơn vào dịp Tết vì khách trang điểm nhiều. Năm nay cô nhập gấp rưỡi lượng tẩy trang so với năm ngoái và bán hết veo.

3. Lên danh sách mặt hàng cần nhập: best-seller, seasonal, quà tặng

Chia danh mục thành ba nhóm:

• Best-seller: Những sản phẩm bán chạy quanh năm. Đây là nhóm an toàn, nên nhập 80-90% nhu cầu dự báo. Ví dụ: son môi, kem nền, mascara của các thương hiệu quen thuộc.
• Seasonal: Sản phẩm đặc thù mùa Tết như kem dưỡng trắng, set quà tặng, son đỏ (màu may mắn). Nhóm này có thể chiếm 30-40% tổng hàng nhập, nhưng chỉ nên nhập 60-70% dự báo vì rủi ro tồn cao hơn.
• Quà tặng: Các set mini, túi mỹ phẩm đi kèm. Đây là món hời nếu bạn biết kết hợp. Nhiều khách mua làm quà biếu, nên nhập đa dạng mức giá từ 200.000đ đến 500.000đ.

Một mẹo nhỏ: hãy tạo combo Tết riêng cho shop. Có 1 anh chủ tiệm quen kể là anh ghép một chai dầu gội, một lô sữa tắm và một hộp kem dưỡng tay thành bộ quà tặng giá 250.000đ. Khách mua rất đông vì tiện lợi, giá lại mềm hơn mua lẻ. Thôi vào việc, hãy bắt tay vào lên kế hoạch nhập hàng ngay từ hôm nay.

4. Quản lý hạn sử dụng và kế hoạch nhập hàng theo lô

Mỹ phẩm có hạn sử dụng, nên quản lý lô hàng là yếu tố sống còn. Đừng nhập một lúc tất cả hàng Tết vào tháng 11, vì nếu bán không hết, bạn sẽ ôm hàng sắp hết hạn sau Tết. Thay vào đó, chia làm 2-3 đợt nhập:

• Đợt 1 (cuối tháng 11): Nhập 40% tổng nhu cầu, ưu tiên best-seller và seasonal có hạn dùng dài (trên 18 tháng).
• Đợt 2 (giữa tháng 12): Nhập thêm 30%, bổ sung các mặt hàng đang bán chạy và quà tặng.
• Đợt 3 (đầu tháng 1): Nhập nốt 30% còn lại, tập trung vào sản phẩm hot và hàng giao ngay.

Như shop của Linh ở Sơn Trà, cô ấy luôn kiểm tra hạn sử dụng khi nhập. Nếu lô hàng có hạn dưới 12 tháng, cô chỉ nhập 50% so với kế hoạch. Và cô luôn ghi chú hạn sử dụng lên kệ để bán trước những lô gần hết. Điều này giúp cô tránh được việc tồn đọng hàng hết hạn.

5. Tối ưu dòng tiền và đàm phán với nhà cung cấp

Dịp Tết, nhà cung cấp thường yêu cầu thanh toán nhanh hơn hoặc chiết khấu thấp hơn. Để giữ dòng tiền, bạn nên:

• Đàm phán chiết khấu: Nếu nhập số lượng lớn, hãy xin thêm 2-5% chiết khấu hoặc quà tặng kèm (test mẫu, túi giấy). Nói thực thì, nhà cung cấp cũng muốn đẩy hàng, nên họ thường dễ thương nếu bạn là khách quen.
• Thanh toán linh hoạt: Đề nghị trả trước 30%, còn lại sau 30 ngày. Nếu không được, hãy dùng thẻ tín dụng doanh nghiệp để kéo dài thời gian.
• Tận dụng vốn nhàn rỗi: Đừng dồn hết tiền vào hàng tồn. Giữ lại 20% vốn để nhập bổ sung nếu có hàng hot.

Một chủ shop ở Hải Phòng chia sẻ: cô ấy thường đặt hàng trước 2 tháng để được chiết khấu 10%, nhưng chỉ thanh toán 50% khi nhận hàng, phần còn lại trả sau Tết. Nhờ vậy, cô có dòng tiền để trả lương nhân viên tháng 1. Đừng để mình rơi vào tình huống thiếu vốn khi cần nhất.

6. Chiến lược bán hàng đi kèm để giảm tồn kho

Để tránh tồn đọng, hãy áp dụng các chiến thuật bán kèm:

• Combo Tết: Ghép sản phẩm bán chậm với sản phẩm hot. Ví dụ: mua son tặng kèm dầu tẩy trang mini. Giá combo thấp hơn 10% so với mua lẻ.
• Tặng mẫu thử: Với mỗi đơn hàng trên 500.000đ, tặng 1-2 mẫu thử của sản phẩm mới. Điều này kích thích mua lại sau Tết.
• Chương trình khách hàng thân thiết: Tích điểm gấp đôi trong tháng 1, hoặc tặng voucher 50.000đ cho lần mua tiếp theo.

Cụ thể như quán X ở Hải Châu, Đà Nẵng, họ tạo combo "Tết rạng rỡ" gồm son đỏ, phấn má hồng và kem nền mini, giá 399.000đ. Combo này bán chạy vì khách chỉ cần mua một lần là có đủ bộ trang điểm Tết. Hãy sáng tạo ra các combo của riêng bạn để thu hút khách hàng.

7. Theo dõi và điều chỉnh tồn kho trong dịp Tết

Dịp Tết, tình hình bán hàng thay đổi từng ngày. Bạn cần theo dõi sát sao:

• Báo cáo bán hàng hàng ngày: Xem mặt hàng nào đang chạy, mặt nào chậm. Nếu một sản phẩm tồn kho nhiều mà bán chậm, hãy giảm giá ngay từ giữa tháng 1, đừng chờ đến sau Tết.
• Điều chỉnh đơn nhập: Nếu thấy best-seller sắp hết, hãy gọi nhà cung cấp giao gấp. Đừng ngại nhập thêm 10-20% nếu cầu đang tăng.
• Xử lý hàng tồn sau Tết: Nếu còn hàng, hãy chuyển sang bán online, giảm giá nhẹ hoặc làm quà tặng cho đơn hàng lớn.

Như shop của Linh ở Sơn Trà, cô ấy kiểm tra tồn kho mỗi tối. Phát hiện son tint lì bán chạy hơn dự kiến, cô lập tức đặt thêm 20 thỏi từ nhà cung cấp và kịp bán hết trước 30 Tết. Cô ấy cũng cho biết, việc theo dõi tồn kho giúp cô tránh được việc mất doanh thu vì hết hàng.

8. Chiến lược quảng cáo và khuyến mãi cho mùa Tết

Để thu hút khách hàng và tăng doanh số, bạn cần có chiến lược quảng cáo và khuyến mãi phù hợp:

• Quảng cáo trên mạng xã hội: Tạo các quảng cáo hấp dẫn trên Facebook, Instagram, và Zalo để thu hút khách hàng.
• Khuyến mãi cho khách hàng thân thiết: Tặng voucher, giảm giá, hoặc quà tặng cho khách hàng thân thiết để kích thích mua hàng.
• Tổ chức sự kiện: Tổ chức các sự kiện như "Tết rạng rỡ" hoặc "Làm đẹp cho năm mới" để thu hút khách hàng và tăng doanh số.

Một chủ shop ở TP.HCM chia sẻ: cô ấy thường tạo các quảng cáo hấp dẫn trên mạng xã hội và tổ chức các sự kiện để thu hút khách hàng. Nhờ vậy, cô có thể tăng doanh số lên 25% trong mùa Tết. Hãy sáng tạo ra các chiến lược quảng cáo và khuyến mãi của riêng bạn để thu hút khách hàng.

Câu hỏi thường gặp

1. Tôi nên nhập hàng Tết từ khi nào? Nên bắt đầu lên kế hoạch từ tháng 10, đặt hàng đợt 1 vào cuối tháng 11, đợt 2 giữa tháng 12, đợt 3 đầu tháng 1. Tránh nhập sát Tết vì giá cao và nguy cơ giao hàng chậm.

2. Làm sao để biết sản phẩm nào sẽ bán chạy? Dựa vào dữ liệu bán hàng năm cũ, xu hướng mạng xã hội, và tham khảo ý kiến nhà cung cấp. Bạn cũng có thể hỏi trực tiếp khách hàng thân thiết.

3. Tôi có nên nhập quà tặng kèm không? Có, quà tặng kèm giúp tăng giá trị đơn hàng. Nhưng chỉ nhập số lượng nhỏ, khoảng 20% tổng hàng, và chọn món dễ bán lẻ nếu không dùng làm quà.

4. Xử lý hàng tồn sau Tết thế nào? Giảm giá 20-30%, bán theo combo, hoặc tặng kèm cho đơn hàng mới. Nếu hạn sử dụng còn dài, bạn có thể cất lại để bán dần.

5. Có nên dùng phần mềm quản lý tồn kho? Rất nên. Phần mềm như Mepo giúp bạn theo dõi tồn kho real-time, quản lý hạn sử dụng, và xuất báo cáo nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Nó cũng giúp bạn tránh được việc nhập hàng trùng lặp hoặc quên kiểm tra hạn sử dụng.

Tổng kết

Chuẩn bị tồn kho Tết cho cửa hàng mỹ phẩm là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và chiến lược. Bằng cách phân tích dữ liệu năm cũ, lên danh sách mặt hàng hợp lý, quản lý hạn sử dụng, tối ưu dòng tiền, và linh hoạt điều chỉnh, bạn sẽ tận dụng được cơ hội doanh thu mà không lo tồn đọng. Hãy bắt đầu ngay từ hôm nay để có một mùa Tết bội thu. Nếu cần công cụ hỗ trợ, hãy tìm hiểu và áp dụng ngay cho shop của mình.

Ngoài ra, để tăng cường hiệu quả kinh doanh, bạn cũng nên chú trọng vào việc xây dựng mối quan hệ với khách hàng, tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, và liên tục cập nhật các xu hướng mới nhất trong ngành mỹ phẩm. Điều này sẽ giúp bạn không chỉ tăng doanh số trong mùa Tết mà còn giữ chân khách hàng và phát triển kinh doanh bền vững trong tương lai.